L'Ajuntament de Banyoles (Pla de l'Estany) inicia els tràmits per crear una ruta turística basada en els dolços i postres tradicionals del municipi. Es tracta d'una experiència gastronòmica que inclou establiments i obradors locals emblemàtics a partir del qual també es vol donar valor i visibilitat al comerç local i de proximitat.
Aquesta nova ruta complementarà altres itineraris que ja té en marxa Banyoles centrats en la natura i el patrimoni. Ara l'objectiu és que els visitants que la segueixin descobreixin els establiments de restauració i forns de pa.
El govern local també pretén que la nova ruta dolça generi sinergies entre els obradors locals i els restaurants a l'hora de promocionar els dolços. L'itinerari s'acabarà de definir a finals d'aquest 2024.
El projecte de la ruta dolça compta amb un pressupost de 30.000 euros i forma part del Pla de Sostenibilitat Turística en Destinació de Banyoles. El projecte compta amb fons europeus dels Next Generation.
