La pedregada que va caure aquest ahir a l'Alt Empordà ha malmès més del 50% de la producció de raïm a la zona de Garriguella, Vilajuïga, Pau i Mollet de Peralada. La DO Empordà parla d'un episodi "excepcional" perquè la calamarsada va arribar a afectar fins a 300 hectàrees de vinya.
La zona que se n'ha endut la pitjor part és, precisament, Garriguella. Dins de la desgràcia, però, des de la denominació d'origen asseguren que, si bé la pedra farà ressentir la quantitat de producció, no afectarà la qualitat del raïm que s'ha salvat. "Com que els grans encara són petits no han format sucres; si hagués arribat quan el raïm estigués més madur, les ferides haurien provocat molts focus de podrit", explica el responsable de la comissió tècnica de la DO, Toni Grau.
L'episodi de calamarsa a l'Alt Empordà va tenir dues fases. De matinada, la pedra va afectar parcialment Capmany, Sant Climent Sescebes i Espolla. Va ser a dos quarts d'una del migdia, però, quan una intensa tempesta va descarregar damunt la zona de Vilajuïga, Pau, Mollet de Peralada i Garriguella.
Aquest darrer municipi ha estat el que se n'ha endut la pitjor part. Aquí, segons concreta Grau, la calamarsa ha afectat el 100% de la superfície de vinya que hi ha al poble. "Resulta difícil de quantificar, però calculem que en global, arreu de la superfície de la DO, la pedra va caure damunt unes 300 hectàrees de vinya", precisa Grau.
L'afectació a la producció ha estat desigual, i la xifra exacta no se sabrà fins als propers dies. Però d'entrada, el responsable tècnic de la DO calcula que es mou "entre el 10 i el 20%" del raïm en aquelles vinyes menys afectades, i arriba "fins més amunt del 50%"en aquelles que més. Pel què fa a varietats, s'ha malmès garnatxa, carinyena, macabeu, moscat o cabernet sauvignon.
A Garriguella, aquest matí els amos dels cellers comprovaven com la pedra havia malmès els seus ceps. Grau, que és propietari del celles Mas Llunes, té 75 hectàrees de ceps a la zona. Les que n'han sortit més malparades són les que es troben a la zona del Butarós i de la Mare de Déu.
"Els cellers més afectats som els que tenim la totalitat de les vinyes en aquest territori", concreta el responsable de la comissió tècnica. Entre aquests esmenta el seu, el celler Masetplana i la Cooperativa de Garriguella. "Però també n'hi ha d'altres que tenen vinyes a les zones afectades, com Empordàlia o Oliveda", precisa Toni Grau.
Ara, els cellers afectats quantificaran les pèrdues i parlaran amb les asseguradores. "Afortunadament, la majoria de vinyes tenen una assegurança; això ens ajudarà a cobrir una petita part del perjudici, però sempre serà millor això que res", explica el responsable de la comissió tècnica de la DO.
Menys producció però de qualitat
Sigui com sigui, la pedregada d'aquest dimecres farà ressentir el global de producció de la DO Empordà. De moment, però, no afectarà la qualitat del vi. "Dins de la desgràcia, és una sort que la pedregada hagi caigut en aquest moment, quan el raïm està en un estat molt incipient i no ha començat a formar sucres", ha explicat Grau.
El raïm tocat per la pedregada, com que encara és molt petit, s'assecarà i caurà a terra. "Els penjolls de raïm tindran una mida més petita; si això hagués passat quan estigués més madur, aquestes ferides que fa la pedra poden ser focus de podrit, i n'afectaria la qualitat", diu el responsable tècnic.
Per evitar més afectacions, ara els cellers de la zona aplicaran un tractament de compostos de coure que afavoriran que el raïm s'assequi. "Això evitarà que les ferides que els ha fet la pedra es propaguin als grans del voltant", conclou Grau.
